কাতারে বিভিন্ন হোটেল ও রেস্তোরাঁয় কাজ করা বাংলাদেশি রাঁধুনিদের পেশাগত উন্নয়ন এবং নিজেদের মধ্যে সংহতি জোরালো করার উদ্দেশ্যে নতুন একটি সংগঠনের যাত্রা শুরু হয়েছে। যার নাম দেওয়া হয়েছে বাংলাদেশ শেফ কমিউনিটি কাতার। কাতারের বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ও হোটেলে কর্মরত বাংলাদেশি শেফদের পারস্পরিক সহযোগিতা, পেশাগত দক্ষতা বৃদ্ধি এবং নিজেদের মধ্যে ঐক্য সুদৃঢ় করার লক্ষ্যে বাংলাদেশ শেফ কমিউনিটি কাতার নামে আত্মপ্রকাশ করেছে নতুন সংগঠন।
দোহার একটি ঘরোয়া রেস্টুরেন্টে আয়োজিত অনুষ্ঠানে ৪৪ সদস্যের এই নবগঠিত কমিটির নাম ঘোষণা করেন বাংলাদেশ কমিউনিটির সভাপতি আনোয়ার হোসেন আকন। এতে মো. আলী হোসেন সভাপতি এবং জয়নুল আবেদিন সাধারণ সম্পাদকের দায়িত্ব পেয়েছেন।
মাহমুদ ফয়সালের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য দেন প্রধান উপদেষ্টা সাইদুল ইসলাম চয়ন, বিশেষ অতিথি শাহজাহান সাজু, আমিনুল হক, বেলায়েত হোসেন আরজু ও কাউছার হোসেনসহ অনেকে। এছাড়া শুভেচ্ছা বক্তব্য রাখেন জ্যেষ্ঠ যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ইমরান হাসান রাসেল, অহিদুল ইসলাম, মিরাজ হোসেন এবং উপদেষ্টা শাহজালাল ও জসিম উদ্দিন।
অনুষ্ঠানে বক্তারা আশা প্রকাশ করেন, সম্মিলিত প্রচেষ্টার মাধ্যমে কাতারের খাদ্য ও আতিথেয়তা শিল্পে বাংলাদেশি শেফরা আরও শক্ত অবস্থান তৈরি করবে এবং দেশের সম্মান বাড়াবে। ঐক্যবদ্ধ প্রচেষ্টার মধ্য দিয়ে বাংলাদেশি শেফরা কাতারের আতিথেয়তা ও খাদ্যশিল্পে নিজেদের অবস্থান আন্তর্জাতিক অঙ্গনে বাংলাদেশের সুনাম বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে আশা প্রকাশ করেন বক্তারা।
